碱性电解水能不能烧开？用电解水煮汤还会有活性吗
　　电解水是活性水，提倡生饮，天冷可适当加温，但不宜超过36度，最高不宜超过80度。电解水烧开以后电位升高，含氧量减少，医疗保健效果会降低，但仍可饮用。
　　用电解水煮汤，其活性会随着温度增高而丧失。但电解水是小分子水，可将汤的鲜味导出来；且碱性电解水不含氯气，不会破坏菜叶中的维C，可保持菜的绿色，汤的口感好：同时导热性好，可缩短烹调时间。
　　                       酸性体质与碱性体质有何明显不同？
　　酸性体质的人，排泄废物的功能较差，新陈代谢不良，容易造成肝赃、肾脏负担，引起慢性病，老化现象较早出现，表现为经常烦躁、疲劳、肥胖、睡眠不好、常常感到腰酸背痛等。
　　碱性体质的人，废物排出顺利，新陈代谢活跃，抵抗力强，不易生病，精力充沛，心情平和、愉快。
　　                            喝碱性电解水会不会腹泻？
　　碱性电解水是通过净化、杀菌、电解得来的，经国家检验合格，不会拉肚子，但有可能出现好转反应：碱性电解水是具有“负电位” 的饮用水，在人的胃里不会停滞，会直接到达人的大肠内。因此，一次较大量地饮用，会出现疑似“腹泻” 的排泄现象，这是对身体健康有益的调理过程，是治病，也可以称之为是一种排毒现象。或一些肠胃道功能不好的人，突然改变了水质，反应较敏感，可能会轻微腹泻，这种情况可从小量、低档喝起，调理几天就好了。
　　                         碱水与碱性电解水是不是一回事？
　　完全是两回事。相同之处只是pH值呈碱性，但碱水不一定是小分子水，不带有负电位，不具备碱性电解水的其它特征，既不洁净也没有医疗保健功能。
　　                              与纯净水相比有何不同？
　　纯净水的主要特征就是纯净，既不含有害物质，也不含对人体有益的矿物质，偶尔饮用没有什么妨碍，但如果把它长期作为生活饮用水，对健康是不利的，尤其是老人和孩子，因为人体内的矿物质和微量元素有相当一部分来源于水（可参照2000.7.10《广州日报》或《羊城晚报》新华社专电）。碱性电解水是在净化的基础上，又进行矿化、电解，使水成为功能水，不仅仅洁净，还具备了保健功能。
　　                   为什么有些人喝强碱性水会有嗓子干的感觉？
　　皮肤表面是酸性的，强碱性水有冲刷蛋白清的作用（尤其是初饮者或嗓子易病变者），因此有时会有嗓子干的感觉，这是正常现象，可改为低一档次的电解水饮用。
　　                           长期饮用电解水有没有害处？
　　没有害处。就像常吃蔬菜、水果等碱性食物一样，电解水也是碱性饮品，长期饮用只能使身体长期保持碱性体质。再者，电解水在日本饮用的历史已有70多年了，早在60年代，电解水机就被日本厚生省（相当于我国卫生部）指定为医疗器械，将电解水用于临床；并且，电解水最初也是根据长寿地区水质的特点通过高科技的手段制造出来的，无论是实践还是理论上，都经过了验证。
　　                          为什么老年人更应该喝电解水？
　　骨质疏松症是困扰老年人的常见病。据调查：60岁以上人群中，骨密度异常低下、显示疏松者，女性有50%，男性有10%，这会很容易引起骨折，最常见为背椎压缩性骨折，其次为四肢长骨骨折、肋骨骨折。此外，还可引起骨关节疼痛不适、牙齿松动脱落等症状。目前尚无法使已丢失的骨质恢复，碱性电解水中的钙是离子状态的形式存在利于人体吸收，所以防重于治。
　　                     碱性钙电解水对风湿痛、痛风有益处吗？
　　神经痛的起因主要为营养障碍所引起的体质酸性化；风湿是由于钙质不足导致了关节内润滑液变质；痛风是因为血液中尿酸滞留结晶，刺激关节发炎的缘故，以上三种病痛的起因都是钙离子不足导致体内酸性化或身体缺水引起的，容易中和酸性毒素的碱性钙电解水最能发挥其功效。
　　                   为什么有时高血压患者喝电解水后血压更高？
　　高血压症者喝水要注意方法得当。因为电解水渗透力强，吸收快，如果喝得过猛，在短时间内会使血液中含水量上升，在来不及排泄的情况下，血压就会上升，所以建议多喝慢饮，一杯喝5—8分钟，并经常小便，使进出平衡。坚持长期饮用病症会有明显改善。
　　                              为什么睡前应喝电解水？
　　补钙，因为人在夜间睡眠后骨钙最易丢失；使血液含水充分，降低血液粘度，预防中风及血栓。
　　                            什么是酸性食物和碱性食物？
　　酸性食物包括：米、面、肉类、海鲜、蛋、糖、甜点、烟、酒及大部分碳酸饮料等。
　　碱性食物包括：水果、蔬菜、菌类、豆制品、乳制品、海带、紫菜等。
　　划分酸性食物和碱性食物并不是根据口感，而是根据这种物质在体内的最终代谢产物，如果代谢终产物含有钾、钙、镁等矿物质偏多即为碱性食物；反之，含磷、硫等偏多即为酸性食物。因此，尽管山楂、陈醋尝起来是酸性的，但它们却属于碱性食物。
　　                               电解水对糖尿病有效吗？
　　糖尿病主要是胰岛素分泌失常，使体内糖份不能正常代谢导致的。长期大量饮用碱性钙电解水，对非遗传性或未注射胰岛素的糖尿病患者疗效显著。参考：可将一两粗绿茶分成5等份，每份用强碱性电解水冲泡1个小时后饮用，喝完再泡，1天1份，1天不少于2升水，约30天左右血糖、尿糖会明显降低，甚至正常。国内大量临床试验证明，碱性电解水对许多慢性病有很好的疗效。日本已开设多家用电解水治病的水疗医院。日本、韩国、台湾的家用电解水机的普及率直线上升。但是电解水毕竟不是药，只有坚持一段时间才能见效。
　　                              电解水对哪些疾病见效快？
　　便秘、反酸、烧心、胃溃疡、食欲不振等，大概需一周即可改善。
　　                             长期饮用电解水有没有害处？
　　没有害处。就像常吃蔬菜、水果等碱性食物一样，电解水也是碱性饮品，长期饮用只能使身体长期保持碱性体质。再者，电解水在日本饮用的历史已有70多年了，早在60年代，电解水机就被日本厚生省（相当于我国卫生部）指定为医疗器械，将电解水用于临床；并且，电解水最初也是根据长寿地区水质的特点通过高科技的手段制造出来的，无论是实践还是理论上，都经过了验证。