电解离子水知识问答

电解离子水能和保健品一起吃吗？用碱性离子水煮中药可以吗？

1、吃药时不可以配电解离子水，因为会降低药物的吸收，那么如果是吃保健品，如维他命C或月见草油或蜂胶.....等，是不是也会降低其养份的吸收呢？如果用电解离子水煎煮中药可以吗？

喜乐嘉：一般西药主要成分多为酸性化学物质，所以不宜用碱性水服药，因碱性很容易中和酸根，其还原电位也容易改变药物的化学结构，所以会降低药效。所以吃药时用一般净水即可。

对于健康(天然)食品或是中药就无这些疑虑，因离子小分子水更能释放出中药药材及加速健康(天然)食品的吸收。

2、电解离子水加热后或放置一段时间之后会失效吗？ a、还原电位会变吗？ b、酸碱度会改变吗？ c、水分子的大小会改变吗？

喜乐嘉：电解碱性水最主要的特性为 (1)呈碱性(2)是小分子团水(3)具有抗氧化还原电位。煮沸或者久置后，其还原电位即转换成氧化电位，但碱性和小分子水的特性是不会改变的。

3、电解离子水加水果打成汁，会降低其吸收呢？

喜乐嘉：因为水果一般都是呈碱性的，所以用电解离子水打成水果汁不会影响它的吸收。但如果是酸性水果如柿子、李子等就不宜加碱性水了。

4、为什么电解过的水会成为酸或碱性，水中的什么物质决定了水的酸性及碱性？

喜乐嘉：电解离子水是以离子膜为媒介, 在水中施以直流电压, 因水中的钙、镁、钠、钾等矿物质多聚集至阴极,氢氧离子(OH-)增加而成为碱性水：硫、氯等则被引至阳极,氢离子(H+)而形成酸性水, 也就是利用电气分解原理(H2O→OH- + H+) 。

由于电解后阴极产生的水之PH值较高, 且钙、镁、钠、钾等矿物质较多, 因此成为适合饮用的碱性水, 而阳极产生的水之PH值较低, 且含有硫酸根等酸性元素, 则被当作美容、消毒用的酸性水。

5、一般的自来水都含有矿物质，为什么自来水经过电解之后，矿物质就会增加呢？

喜乐嘉：自来水中的矿物质是一种结合型的矿物质(含正离子和负离子)，电解时会将正、负离子分开呈离子化，通常钙、镁系碱性物质会增加，即浓度增加了。

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