长期喝烧开的自来水安全吗？                   

         长期喝烧开的自来水安全吗？烧开的自来水对人体有害处吗？
    长久以来人们都把烧开的自来水作为日常饮用水，但是，自来水是怎么生产出来的，制造过程中加入了什么？什么是自来水的二次污染？自来水从水厂，经过各路管道进入家庭水龙头，会遭受哪些污染？让我们详细了解一下吧！
      自来水是饮水历史上的一大进步，但为了消除水中的细菌，自来水在加工的过程中加入了大量的氯，而氯是一种严重危害人体健康的有害物质。另外，自来水在输送及储存时的二次污染也是相当的严重。
     

      世界卫生组织报道，我们的饮用水中有害物达到756种，其中20种是确认致癌物，24种可以致癌物，18种助癌促癌物，47种致突变物。
自来水从水厂到家庭会有哪些污染？
      在这里，我们先不探讨高层住宅的水箱污染，只讲水从水厂，经过各路管道进入家庭水龙头，这一段的污染就有：
（1）铁锈
    自来水由镀锌铁管输送，水与铁发生氧化作用，生成红色的氧化铁，进一步氧化铁会生成黑色的三氧化二铁。新建楼房中的管道更容易被氧化。铁是人体必需的元素，但作为饮用水指标之一，每升水中铁的含量不得超过0.3毫克。当肉眼能分辨出水中铁锈的颜色，或是能品尝出锈的味道，那么水中的铁含量已大大超标了。铁含量超标，不仅观感，口感差，长期饮用会加重肾脏负担，导致内分泌系统失调、高血压等病症。现在几乎每个家庭的自来水，铁含量都已超标。这点每个人应该有体会，早上起来的时候，打开水龙头，那些黄色的水就是仅仅一晚上沉淀的铁。
（2）氯
     氯是一种强氧化剂，具有刺鼻的气味和口感异味。氯是国际上广泛使用的自来水消毒剂。余氯是加氯消毒，接触一定时间后，水中剩余的氯量。按国际要求，余氯的安全含量为管网末梢（家庭自来水龙头处）应保持在0.05毫克/升水，以控制细菌在水输送过程的滋生，所以市供自来水都含有余氯。余氯对人体健康有危害作用，70年代初由日本专家首先发现，后被世界卫生组织（WHO）确认。氯在水中杀死细菌的同时，会生成潜在的致癌物——三氯甲烷。从那时起，国际上许多发达国家开始研究取代氯的新型杀菌剂。遗憾的是到目前为止，还没有发现人们所期望的既经济、易于保存和投放，既高效又无毒副作用的杀菌剂。这也是水处理设备于70年代中期开始在发达国家进入家庭的原因。
（3）细菌
      无论是以地表水还是地下水为水源，自来水中的细菌，大肠杆菌可以说是无处不在。水是所有生命之源，水中含有营养成分而且水具有相对的热稳定性，因而为各类细菌提供了生长、繁衍的绝好环境，即使水中含有极微量的营养成分，细菌也会存活、滋生。
自来水烧开喝对人体有哪些害处？
      把水煮沸以后饮用是我们的生活习惯。但是习惯的不见得是健康的。
     首先，在污染源日益泛滥，污染成分又日趋严重的今天，对被污染水体汇总的重金属，砷化物、氰化物、亚硝酸盐等有害物质，特别是有机污染物（农药杀虫剂、除草剂、合成洗涤剂等）煮开水是奈何不了的，相反，还会由于煮沸后使水浓缩而使各种有害物质的浓度增加。
      其次，将水煮开意味着大多数挥发性有机物（如三卤甲烷）在煮沸后挥发除去，但由于水中有机物致突变活性大多源于非挥发性有机物（如三卤乙酸），因此将水煮沸其浓缩物的致突变性反而比生水增加。
      第三，用铝或铁制容器煮水时，水中的盐硝酸氮（一种强烈的致癌物质）会明显增加，据一些资料报道，用铁制容器煮沸水时，水中的盐硝酸氮增加2-3倍，但与煮沸的时间无明显的关系，而用铝制容器煮沸水时，水中的盐硝酸氮随时间的延长而明显增加，煮沸5分钟后为原水的十余倍，煮沸20分钟后则增加到近百倍。
      第四点，水煮沸后细菌虽然被杀死了，但其尸体仍在水中，并成为“热源”（一种过敏性物质），饮用后仍会对人体产生不良作用，如头痛、低热、胃肠不适、皮肤过敏、关节炎等症状。
      第五，水烧开以后，水中含氧量急剧下降，不利于人体新陈代谢。众所周知，氧是人体必需元素，生水中的含氧量比开水高出很多倍，故生水有利于人体健康。大家都有个习惯，开水烧的时间不宜过长，蒸饭的水不能喝，不能用冰开水、蒸馏水养鱼、浇花等就是开水缺氧的缘故。
      第六，水分子有三种结构：链状结构、五边形环状结构，六边型环状结构，而人体细胞中所含水份的结构主要是六边形结构，所以饮用水的分子处在六边形结构时，与人体细胞最具亲和力，也最利于健康。生水中的六边形环状结构较多，而水烧开会破化其结构，不利于人体细胞的吸收。
      看了以上六点你自己就知道把水煮沸后喝是否安全了！
      另外,用过三个月的保温瓶胆里面就会形成水垢，而水垢中含有许多对人体有害的重金属，这些重金属对人体的毒害大都可以在体内积蓄，并且随着积蓄量的增加对人体的危害日益严重。
那么，饮用什么样的水才是对人体最好的呢？
世界卫生组织规定好水的标准为
①不含有害的物质（细菌、杂质、有机物、重金属）
②含有适量的矿物质成份（钙、镁、钾、钠）
③弱碱性（p h 值为：7—9）
④小分子团（分子团大约为6个左右）
⑤含有氧分（5mg/L）
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碱性电解水有哪些功效？
电解后的碱性电解水有以下五大功效：
（1）弱碱性：碱性值为pH值7.5至pH值10。
（2）氧化-还原为负电位：一般的自来水、山泉水的氧化-还原电位值为+200mv~+500mv，能清除“过剩的自由基”。
（3）渗透力强：自来水的水分子团约为11~13个（H2O），经过电解的水，水分子团会产生变化，此时碱性电解水（电解水）是约为6~7个（H2O）的小分子团水，由于分子团小，体积小，渗透力强，容易穿透细胞膜，进入人体细胞，补给养分，洗涤（代谢）废物等。
（4）溶解力高：当小水分子团藉由渗透力快速进入人体血液后，再藉由还原的溶解现象产生能量，促进血液内血脂的稀释及降低胆固醇，而有清血之益。
（5）丰富的离子化矿物质：矿物质与微量元素，只有在水中对人体才具有意义。通常人体需要的钙、镁等矿物质在水中的溶解度很低，很难被人体吸收。而水中的矿物质经电解后呈离子状态，此时的矿物质最容易被人体吸收，其吸收利用率可达90%以上，比牛奶中钙的吸收率还要高出好几倍。